Bröllop
Är ni på jakt efter en unik miljö för er bröllopsdag? Då har ni kommit rätt, för det finns nog ingenstans där det går att uppleva så mycket som här på Skansen. En plats där då-och nutid möts, tillsammans med svensk kultur och traditioner. En fantastisk kombination! Dessutom finns här ett otroligt urval av lokaler, vi på Skansens Restauranger erbjuder alltifrån en magnifik våning i gustaviansk stil till rustika och ombonade loft, en krog i 1700-tals stil och mycket, mycket mer.
Det viktigaste för oss är att ni kan slappna av helt och njuta av er stora dag tillsammans med era gäster, så låt oss ta hand om er bröllopsfest! Vi hjälper er med hela kvällen, från fördrink till vickning, och värdesätter att planera festen tillsammans med er. Allt för att er stora dag ska bli den bästa av dagar.
Skogaholm
Fördrink
3 st Canapéer
Cava Los Monteros, Spain – 1 glas med påfyllning
Förrätt
Kallrökt laxballotine med färskost och örter toppat med kavringcrisp
Les Dauphins Blanc – Grenache Blanc, Viognier IGP, Frankrike
1 glas med påfyllning
Huvudrätt
Ångad torskrygg med champagnesås, brunoise på grönsaker, skaldjurstimbal & smörslungad fäskpotatis
Les Dauphins IGP Méditerranèe Rouge – Grenache, Syrah, Frankrike
2 glas
Dessert
Chokladfondant med lättvispad grädde, blodapelsin & mynta
Kaffe
Seglora
Fördrink
3 st Canapéer
Cava Los Monteros, Spain – 1 glas med påfyllning
Förrätt
Ångad sparris med örtcrème & löjrom
Les Dauphins Blanc – Grenache Blanc, Viognier IGP, Frankrike
1 glas med påfyllning
Huvudrätt/ Main course
Tournedos med potatis- och Västerbottensterrine, säsongens grönsaker & konjaksky
Les Dauphins IGP Méditerranèe Rouge – Grenache, Syrah, Frankrike
2 glas
Dessert
Vaniljparfait med blåbärsmaräng och champagnemarinerade hallon
Kaffe


