Terrassen

Med öppet nästan årets alla dagar är denna enhet platsen många ser som en självklar del i besöket på Skansen.

Restaurangen ansluter nu till Skansens känsla där vi på ett varmare, mer lekfullt och tilltalande sätt välkomnar gästen alla tider på året. Menyn är uppdaterad med fokus på det gröna och kommer att ha stående klassiker och följa kalendern med exempelvis pannkakor på torsdagar.

Interiört är allt, från golv till tak med ljudmiljö, ljusmiljö, nyslipade golvtiljor och all inredning uppdaterad. I hållbarhetsarbetet som går som en röd tråd genom allt vi gör har vi också skapat en ny och helt ombyggd källsorteringsstation. Nu finns en egen station där du som gäst genom nudging och tydlig information blir en del i vårt arbete. Vi som bolag vet att våra val gör skillnad och tillsammans med våra gäster vill vi skapa förutsättningar för en hållbar plats, en grönare ö och ett varaktigt samhälle.

Meny

Hembakat bröd ingår vid köp av måltid

Kalvköttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré 165:-

Högrevsburgare på brioche med Edamerost, krispsallad, picklad silverlök & tomat 180:-

Stekt strömming med brynt smör, rårörda lingon, potatispuré & citron 169:-

Kalvfärsbiff med kryddsmör, friterad färskpotatis & side sallad 159:-

Varmrökt laxsallad med matvete, sparris, picklad rödlök & örtmajonnäs 185:-

Toast Skagen på räkor, majonnäs, rostat bröd & tångkaviar halv 145:-/hel 220:-

Ekologiska pannkakor med sylt och vispad grädde 115:-
(Går att få gluten-och laktosfria
)

Vegetariska köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré 175:-

Vegansk fish n chips med remouladsås, citron, pommes frites & dill 175:-

Räkmacka på rågbröd med ägg, räkor, majonnäs, sallad, gurka, citron & dill 195:-

Vegetarisk hamburgare på brioche med Edamerost, krispsallad, picklad silverlök & tomat 185:-

Barnhamburgare 45g naturell med eller utan ost, serveras med pommes frites 89:-

Öppettider

April 2024

Alla dagar 11-16

Valborg 11-22

Maj 2024

Måndag-fredag 11-16

Lördag-söndag 11-17

Avvikande

9-10/5 Kristihimmelsfärd + klämdag 11-17

11-12/5 Tjolahopp – Astrid Lindgrens värld på Skansen 10-18

13-15/5 Tvåornas kör 11-19,30, köket stänger 18,30

17/5 Norges nationaldag 11-18

26/5 Ander Widmark konsert, ej fastställt

Med reservation för förändringar