Terrassen
Med öppet nästan årets alla dagar är denna enhet platsen många ser som en självklar del i besöket på Skansen.
Restaurangen ansluter nu till Skansens känsla där vi på ett varmare, mer lekfullt och tilltalande sätt välkomnar gästen alla tider på året. Menyn är uppdaterad med fokus på det gröna och kommer att ha stående klassiker och följa kalendern med exempelvis pannkakor på torsdagar.
Interiört är allt, från golv till tak med ljudmiljö, ljusmiljö, nyslipade golvtiljor och all inredning uppdaterad. I hållbarhetsarbetet som går som en röd tråd genom allt vi gör har vi också skapat en ny och helt ombyggd källsorteringsstation. Nu finns en egen station där du som gäst genom nudging och tydlig information blir en del i vårt arbete. Vi som bolag vet att våra val gör skillnad och tillsammans med våra gäster vill vi skapa förutsättningar för en hållbar plats, en grönare ö och ett varaktigt samhälle.
Meny
Hembakat bröd ingår vid köp av måltid
Kalvköttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré 159:-
Högrevsburgare på brioche med Edamerost, krispsallad, picklad silverlök & tomat 175:-
Stekt strömming med brynt smör, rårörda lingon, potatispuré & citron 165:-
Steak minute 160g biff med tomatsallad, café de Parissmör, rödvinssky & pommes frites 225:-
Sollidens fiskgryta med lax, sej, picklad fänkål, saffran, aioli & hembakat bröd 179:-
Toast Skagen på räkor, majonnäs, rostat bröd & tångkaviar halv 135:-/hel 210:-
Ekologiska pannkakor med sylt och vispad grädde 109:-
(Går att få gluten-och laktosfria)
Vegetariska köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré 169:-
Caesarsallad med kyckling, caesardressing, romansallad, bacon, parmesan & krutonger 155:-
Caesarsallad med halloumi, rostade kikärtor, dressing, romansallad, parmesan & krutonger 165:-
Vegetarisk hamburgare på brioche med Edamerost, krispsallad, picklad silverlök & tomat 185:-
Rödvinsbräserad oxkind med potatispuré, rödvinssås, syltlök, bacon & svamp 169:-
Öppettider
April 2024
Alla dagar 11-16
Valborg 11-22
April 2024
Måndag-fredag 11-16
Lördag-söndag 11-17
Avvikande
9-10/5 Kristihimmelsfärd + klämdag 11-17
11-12/5 Tjolahopp – Astrid Lindgrens värld på Skansen 10-18
13-15/5 Tvåornas kör 11-19,30, köket stänger 18,30
17/5 Norges nationaldag 11-18
26/5 Ander Widmark konsert, ej fastställt
Med reservation för förändringar
