Välkomna att fira Valborg med oss!

Från restaurang Solliden följer ni Skansens traditionsenliga valborgsfirande från första parkett, vi dukar fram mat och dryck från 18:00.  

Välkomna till en Valborgkväll ni sent kommer glömma. Boka er bord nu.

Valborgsmässoeldarna tändes ursprungligen för att jaga bort både rovdjur och övernaturliga varelser innan djuren släpptes ut på bete för första gången den 1 maj. Omkring eldarna fördes oväsen – man sköt, slog på trummor, skramlade med grytlock och skrek.

Valborgsmässoelden tänds sedan kl.21.00.

Läs hela kvällens program på skansen.se

Valborgsbuffé:
Smör, hembakat bröd och knäcke
Tre sorters sill med tillbehör
Gravad lax med Hovmästarsås
Kallrökt lax med örtmajonnäs
Nötpastrami
Rostbiff
Rökt kalkonbröst
Caesarsallad med parmesan och brödkrutonger
Sollidens potatissallad med primörer
Vårsallad med rostade betor och chèvre
Sallad med pestovinegrette, grön sparris och rostade solrosfrön
Rostade rotfrukter
Nattbakad brisket
Örtöverbakad laxsida
Köttbullar
Prinskorv Smulpaj med vaniljsås
Husets bakverk
Tre sorters kakor